в наушниках

Немного роллов.

Когда-то давным-давно, лет 8-10 назад, я пробовал сделать роллы.
Сейчас прикольно это вспоминать. Рис слипался, рыба не хотела ровно ложиться, вместо трубочки получалась какая-то труба, набивка была плохая и всё высыпалось.
И вот как-то в прошлом году заказал себе роллов и увидел, как их делают.
Оказалось быстро и просто. И вот с тех пор засела мысль повторить свой опыт.
Итак я начинаю.
1. Купил нори (100% порфира), рас для роллов, маринованый имбирь и немножко рыбки.
Соус и васаби дома были.
2. Отварил рис как и положено по инструкции. Сначала замочил, потом 20 минут варил. Добавил соли, немного сахара, уксуса.
3. Рис остыл, а я в это время нарезал рыбки полосками.
4. Взял листик нори и разрезаел его пополам и положил его на коврик, покрытый пленкой.





5. Положил немного риса.


6.Распределил рис равномерно.

WP_20151019_19_16_52_Pro.jpg
7. положил сверху 2 полоски рыбы.

WP_20151019_19_17_29_Pro.jpg
8. Свернул, оставив полосочку без риса.

WP_20151019_19_17_51_Pro.jpg
9. Утрамбовал плотно в виде брикета. Вот здесь была моя ошибка прошлых годов. Я пытался закручивать трубочкой, а надо брусочек сформировать. Он и сжимается плотно.

WP_20151019_19_18_22_Pro.jpg
10. Перекладываем на доску.



11. Режем пополам. (нож нужно смочить)


WP_20151019_19_31_43_Pro.jpg
12. Кладем рядышком и еще на 3 части.


13. Готово. Одну попробовал сразу.



Ну и вот результат

WP_20151019_19_34_33_Pro.jpg


Подписаться на Telegram канал damil
promo damil march 27, 21:39 36
Buy for 20 tokens
Здесь можно найти себе друзей используя разные способы Список блогеров для взаимофренда. Это те люди, которые готовы добавлять в друзья всех, кто добавит их. Очень эффективно Вы можете и сами попасть в этот список, если готовы к взаимофренду. Использовать список свежих френдомарафонов. А самое…
Вот интересно. Когда я начинаю демонстрировать своей жене элитный алкоголь, ну там французский коньяк многолетней выдержки за несколько тысяч, или, скажем, 12-ти летние виски, то она смотрит на меня как на идиота - ей просто пофиг, ибо она не пьёт, абсолютно. Почему-то на роллы у меня точно такая же реакция. Странно, не правда ли?
Ничего странного. Я последний раз их ел года 2 назад, но вот засела идея-фикс. Оказалось проще сделать :-)
На самом деле я к ним тоже достаточно равнодушен. Тут больше спортивный азарт.